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Yaourts inratables, by Alix Lefief-Delcourt
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Détails sur le produit
Broché: 192 pages
Editeur : LEDUC .S (15 février 2010)
Collection : SANTE POCHE
Langue : Français
ISBN-10: 2848993626
ISBN-13: 978-2848993621
Dimensions du produit:
17,5 x 1 x 10,5 cm
Moyenne des commentaires client :
4.2 étoiles sur 5
337 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
55.979 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Novice en matière de fabrication de yaourts, jai souhaité acquérir un livre de recettes. (Le livre fourni par ma yaourtière était vraiment trop succinct). Les avis des autres acheteurs m ont permis de me décider pour cet ouvrage. Nombreuses recettes, avec des variantes pour la plupart des recettes, des idées de présentation, des astuces...C'est vrai qu'il n'y a pas de photo mais ce nest pas gênant pour la préparation de yaourts.Les recettes sont variées:- Les sucrées pour les desserts (natures, au fruits, exotiques, floraux, pâtissiers ou bien aux bonbons, ou encore les super gourmands).- Les salées pour l'apero ou les entrées.Cela donne plein d'idées originales.De plus on peut utiliser toutes sortes de laits : lait de vache ou de brebis, laits végétaux.Je n'ai testé que quelques recettes pour l'instant, et le verdict de la famille c'est que les recettes de yaourts version "dessert" manquent un peu de sucre. Mais c'est comme pour toutes les recettes la première fois c'est toujours un essai, il suffit de rajouter sa touche perso pour la fois suivante. Sinon la texture du yaourt est très agréable.Le livre annonce des yaourts "bon marchés", cela va dependre du choix des matières premières ! Par contre c'est vrai qu'ils sont sains et naturels.Je recommande ce livre.
Ce petit livre ne paye pas de mine mais il renferme plein de recettes de yaourts qui vont des plus simples aux plus originales. Le tout simplement et clairement expliqué. L'auteur donne pas mal d'astuces pour réussir ses yaourts. Pour les débutantes comme moi, c'est très appréciable. Et les moins novices y trouveront des nouveautés. En plus, son prix est modique alors pourquoi se priver?
Totalement déçu par cet ouvrage qui ne comporte que des généralités et, des recettes de yaourts sucrés. A croire que ce livre est sponsorisé par le lobby du sucre ? En tout cas je cherche encore l'astuce, le savoir-faire particulier, le plus apporté par rapport au mode d'emploi de ma yaourtière.
j'aurais bien aimé l'avoir au format broché mais il ne se fait plus....au moment de ma commande en tout cas.très bien une bonne aide concernant les dosage, des petits conseils et solutions face aux situations que l'on peut rencontrer (yaourts trop liquides, ou filandreux, ou acides....) bref, un bonne usage pour optimiser sa yaourtière!
On ne pouvait trouver meilleur titre pour ce livre ! Impossible de râter un yaourt après cette lecture.J'ai apprécié toutes les petites astuces qui sont données (conseils si les yaourts sont trop liquides, filandreux...). L'auteur explique très bien l'impact des différents produits utilisés sur la fabrication (les différents laits et comment obtenir une texture satisfaisante avec chacun, par exemple). On y explique aussi les différents mode de cuisson (yaourtière, four, autocuiseur...). Enfin, il y a plein de recettes sympas, des plus classiques aux plus originales.Résultat, je ne voulais pas investir dans une yaourtière (les faits maison de mon enfance n'étaient pas terribles) et avais décidé de les fabriquer au four pour mes premiers essais, mais je les réussis tellement bien mes yaourts que mes garçons et leurs amis en raffolent et que mon investissement dans cet objet est plus que rentabilisé !Un grand merci à Alix Lefief-Delcourt !PS : ce livre est bien un livre de poche et il ne contient pas de photo, mais ça ne manque pas à l'ouvrage !
Il est fortement recommandé par les internaute et je suis du même avis qu'eux. Il est simple, il vous donne de bon conseil et il est facile à suivre dans toutes ses recettes. Je vous le recommande fortement.
petit livre très documenté, j'ai découvert des recettes inimaginables, avec des fruits, des biscuits, des sucrés, des salés, pour tous les gouts, je ne pensais pas que les yaourts pouvaient être si différents. Je recommande
Je n'ai pas vraiment aimé ce livre. Je cherchais un livre qui me donne de bons conseils et de bonnes recettes, mais je n'ai pas trouvé ce dont j'avais besoin. Il y a quelques bonnes recettes, mais il ne m'a pas fascinée, au point que je l'ai rangé dans un carton dans mon grenier.
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